楽しく幸せな食卓が広がります
ように。さあ、食卓へどうぞ!

Restaurant

旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとした美味しいお料理、ワインをお楽しみいただける小さなレストランです。

季節ごとに旬の食材を使っておうちで簡単に作れるお料理をご紹介するCooking Classを少人数制で開催しています。

6月のご予約について

260 1 2024-04-28

おはようございます。
最近は庭の緑もどんどん濃くなって今朝はブルーベリーの小さな木に実を見つけました。
清々しい初夏のひととき、楽しみたいですね。

さて、5月1日(水) 19時より6月のご予約を受け付けさせていただきます。

ホームページ、またInstagramトップにあります「席を予約する」ボタンよりご予約いただけます。
http://www.passeratable.com

日程につきましては、ホームページをご覧ください。

毎年お楽しみのどすこいファームさんのコーンやマンゴー、プラムなど初夏の美味しいお野菜やフルーツを使ったお料理をご用意いたしますね。

皆さまのご予約こころよりお待ちしております。

#passeratable
#_6月のご予約について
#初夏

料理教室ご予約について

270 0 2024-03-23

【5月の料理教室のお知らせ】
※満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございました。

肌に感じる風も暖かくなり、春も本番ですね。
色々と動きのある時期、毎年気持ちも新たになります。
さて、5月はたくさんお問い合わせをいただいております料理教室を開講させて頂きます。
前回から少し間が空いてしまったため、少し多めの日程をご用意しています。
そのため、5月はレストランはお休みさせていただき料理教室のみとなりますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

◯初夏を楽しむ料理教室レッスンメニュー
・魚介たっぷりパエリア
旬の魚介をたっぷり使い、旨みたっぷりのパエリアを焼き上げます。おこげも美味しいです。
・季節野菜と日向夏のパンツァレッラ アンチョビドレッシング
様々な具材の食感も楽しい爽やかなサラダです。アンチョビドレッシングがアクセントになります。
・アスパラガスの冷製ポタージュ
アスパラの美味しさそのままに、緑鮮やかなポタージュです。
・とろけるティラミス
ビスキュイ生地から作り九州産マスカルポーネと合わせた甘さ控えめで軽い、デザートにぴったりのティラミスです。

◯日程
5月8日10日11日14日15日17日18日22日24日25日29日31日
10:00〜13:00
※11日(土)18日(土)25日(土)のみ
15:00〜18:00のクラスもあります
※レッスン終了時刻は、多少前後する場合がありますのでご了承下さい

◯料金 7000円
(材料費、テキスト、食後のお飲み物付き)

◯持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル

◯ご予約受付
4月1日(月)19時より、WEBにて開始させていただきます。
Instagramトップにあります「席を予約する」ボタン、またはホームページ内「レストランのご予約はこちら」より「初夏を楽しむ料理教室」をご選択の上お申し込みいただきますようよろしくお願いいたします。
http://www.passeratable.com
※初夏の料理教室の予約フォームは後日表示されます

皆さまと楽しいお料理の時間となりますように

ご予約、心よりお待ちしております

#passeratable
#料理教室
#_料理教室ご予約について
#パエリア

Passer a tableは、美味しい旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとしたお料理、そしてその日のお料理にぴったりの美味しいワインをお楽しみいただける小さなレストランです。

宮崎の太陽と自然を感じられる新鮮で力強いお野菜
青島、目井津、北浦からの生き生きとしたお魚
宮崎の豊かな大地で育った地頭鶏、放牧豚など

その日の食材にあった料理法で一皿一皿丁寧に、心を込めてコース仕立てでお作りしていきます。

Passer a table! さあ、食卓へどうぞ!
美味しいお料理で、楽しいひとときをお過ごしください。

■ランチコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

3,800円(税込)

12:00〜14:00 (L.O. 13:30)

■ディナーコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、お魚料理、お肉料理、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

8,000円(税込)

19:00〜22:00 (L.O. 21:30)

ご案内とお願いごと

  • ご予約は2名様より承ります。
  • 完全予約制のため、2日前~前日よりコース金額の半額、当日コース金額の全額のキャンセルチャージをいただいております。ご了承ください。
  • 駐車場に限りがございますので、お手数ですが乗り合わせでのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
  • 全席禁煙とさせていただいております。
  • 料金は税込価格となっております。またカードのご使用は出来かねますのでご了承ください。
  • 小さなお店のため、10歳未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします(貸し切りの場合は可)。

現在のご予約状況

おうちで家族や親しい友人達との集まりに心を込めた手料理を一緒に囲むひとときは、何とも言えない特別な心地よさ、楽しさがありますよね。

Cooking Classではビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

実際に素材に触れていただきながら、レシピだけでは伝わらない美味しさのコツ、そして何よりもお料理をすることの楽しさをお伝えしていきたいと思っています。

普段の食卓にプラス、さらに心躍るような手料理でおもてなし頂ければ嬉しいです。

■開講日

Instagramにてお知らせいたします。

  • 1クラス5〜6名となります。
  • 安全のため、小さなお子様をお連れでのご参加はご遠慮いただいております。
  • レッスンには時間厳守でお越しください。入室可能時間は開始時間の15分前からとなります。
  • キャンセルのご連絡は必ずお電話、メールにて頂きますようよろしくお願いします。
  • キャンセル料につきましては、ご予約日の2日前より半額、前日お昼12時以降より全額頂いております。

一番幸せな時間は?と聞かれたら
「おいしく楽しい食卓を大切な人たちと囲む風景」を真っ先に思い浮かべます。

おいしいものを食べると元気が出ますよね。
その食卓が、楽しくここちよければなおさらのこと。

私にとっての「おいしいもの」は、
旬の食材を大切にしたお料理です。

旬は、自然が教えてくれるその食材の一番おいしい時期。
だから無理しなくてもおいしいお料理が出来上がるんです。
レストランや料理教室で、そんな旬のおいしさをご一緒できればとても嬉しいです。

楽しく幸せな食卓が広がりますように。
「Passer a table」
さあ、食卓へどうぞ!

秋本 真由子

大阪出身。

大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。

沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。

2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。

2020年4月レストランをオープン

その他、宮崎ガスクッキング講座など外部レッスンでも講師を務める。

食材、自然、人に恵まれた宮崎が大好きです。


パッセ ア ターブル

〒880-0927宮崎県宮崎市源藤町池ノ内759-1

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駐車場について

建物の横に8台分の駐車場をご用意しています

MAIL : passeratablecuisine@gmail.com
TEL : 0985-50-1627