楽しく幸せな食卓が広がります
ように。さあ、食卓へどうぞ!

Bistro

旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとした美味しいお料理、ワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

ビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

236 0 2021-11-27

よく晴れ渡った土曜日。
青空がとても気持ちいいですね。

最近はシュトーレン焼き、クリスマスの試作などなど慌ただしくも充実の日々です。

今週お出ししている紅玉りんごのデザート。
紅玉りんごをじっくりとローストして美味しさをぎゅーっと凝縮。
甘酸っぱさにホワイトチョコレートのアイスクリームの優しい甘さが嬉しくなります。

来週には12月ですね。
また1日19時より、1月のご予約を開始させていただきます。
日程、詳細はホームページをどうぞご覧下さいませ。
http://www.passeratable.com

ご予約はWEBにて、ホームページの「ビストロのご予約はこちらから」またはInstagramのトップページにあります「席を予約する」ボタンよりご予約いただきますようよろしくお願いいたします。

寒さが厳しくなる冬にぴったりの、心も体も温まるようなお料理でお待ちしていますね。

皆様のご予約、心よりお待ちしております。

#passeratable
#_ 1月のご予約について
#紅玉

シュトーレンのご予約について

301 0 2021-11-14

朝晩の冷え込み始め、秋の終わりを感じられるようになりました。

少しずつお問い合わせをいただいていますシュトーレンを今年も販売させていただきます。

※今年のシュトーレンは完売いたしました。
たくさんのご予約、本当にありがとうございました。

毎年楽しみにしてくださっている方もいらっしゃって、皆さんの笑顔を思い浮かべながら心を込めて焼き上げていく時間は、私にとってとても幸せなひとときです。

じっくりラム酒に漬け込んだ有機レーズンやラズベリー、自家製日向夏ピール、香ばしくローストしたアーモンドなどがぎっしり詰まっています。
中には1本の自家製マジパンが。

約24センチ× 10センチと皆さんでゆっくりと召し上がっていけるサイズとなっています。
今年お世話になった方へのプレゼント、ご家族でぜひお楽しみ下さいませ。

価格は1個2500円(税込)となります。
※数量限定となります。どうぞご了承下さいませ。

ご予約は11月16日(火)19時よりWEBからの受付となります。
http://www.passeratable.com

ホームページの「シュトーレンのご予約はこちら」よりよろしくお願いいたします。

お渡し日 12月3日(金) 17:30〜18:00
12月5日(日)10:00〜12:00

※混雑を避けるため、受取時間を30分間隔に区切らせていただいています。
ご希望の日時をお選びの上、ご予約いただきますよう宜しくお願いいたします。
※一回のご入力でお一人様1個ずつのご予約とさせていただきます。
複数個ご入用の場合は、御手数ですがその都度ご入力の上ご予約いただきますようよろしくお願いいたします。
(お一人様2個まで)
※当日のお支払いは現金のみとなります。できるだけお釣りのないようご協力よろしくお願いいたします。

皆様のご予約、心よりお待ちしております。

#passeratable
#シュトーレン
#_シュトーレンのご予約について

12月のご予約について

222 0 2021-10-31

【12月のご予約について】
11月1日〔月)19時より12月のご予約を受付させて頂きます。
12月はランチ、ディナーともにクリスマス特別メニューとなります。
日程など詳細は、トップページにありますホームページをご覧ください。
http://www.passeratable.com

ご予約は、ホームページの「ビストロのご予約はこちらから」またはInstagramのトップページにあります「席を予約する」ボタンより必要事項を入力の上、ご予約いただきますようよろしくお願いいたします。

1年の楽しい思い出など振り返りながら、大切な方と一緒にゆっくりと楽しんでいただけますように。

皆様のご予約、心よりお待ちしております。

#passeratable
#_12月のご予約について

Passer a tableは、美味しい旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとしたお料理、そしてその日のお料理にぴったりの美味しいワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

宮崎の太陽と自然を感じられる新鮮で力強いお野菜
青島、目井津、北浦からの身のしまったお魚
宮崎の、そして世界各地の豊かな大地で育ったうま味たっぷりのお肉など

その日の食材にあった料理法で一皿一皿丁寧に、心を込めてコース仕立てでお作りしていきます。

Passer a table! さあ、食卓へどうぞ!
美味しいお料理で、楽しいひとときをお過ごしください。

■ランチコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

3,100円(税込)

11:30〜14:00 (L.O. 13:30)

  • ランチのみお子様のご来店可

■ディナーコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、お魚料理、お肉料理、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

6,500円(税込)

19:00〜22:00 (L.O. 21:30)

  • 小さなお店のため、10歳未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします(貸し切りの場合は可)。

ご案内とお願いごと

  • 完全予約制のため、2日前~前日よりコース金額の半額、当日コース金額の全額のキャンセルチャージをいただいております。ご了承ください。
  • 駐車場に限りがございますので、お手数ですが乗り合わせでのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
  • 全席禁煙とさせていただいております。
  • 料金は税抜価格となっております。またカードのご使用は出来かねますのでご了承ください。

現在のご予約状況

おうちで家族や親しい友人達との集まりに心を込めた手料理を一緒に囲むひとときは、何とも言えない特別な心地よさ、楽しさがありますよね。

Cooking Classではビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

実際に素材に触れていただきながら、レシピだけでは伝わらない美味しさのコツ、そして何よりもお料理をすることの楽しさをお伝えしていきたいと思っています。

普段の食卓にプラス、さらに心躍るような手料理でおもてなし頂ければ嬉しいです。

■開講日

日程はレッスンスケジュールご覧ください。

■料金

4,800円
※レッスン内容によって変更の場合がございます。ご了承ください。

  • 1クラス6名様(お菓子レッスンは基本的に5名様まで)となります。
  • 安全のため、小さなお子様をお連れでのご参加はご遠慮いただいております。
  • レッスンには時間厳守でお越しください。入室可能時間は開始時間の15分前からとなります。
  • キャンセルのご連絡は必ずお電話、メールにて頂きますようよろしくお願いします。
  • キャンセル料につきましては、ご予約日の2日前より半額、前日お昼12時以降より全額頂いております。

一番幸せな時間は?と聞かれたら
「おいしく楽しい食卓を大切な人たちと囲む風景」を真っ先に思い浮かべます。

おいしいものを食べると元気が出ますよね。
その食卓が、楽しくここちよければなおさらのこと。

私にとっての「おいしいもの」は、
旬の食材を大切にしたお料理です。

旬は、自然が教えてくれるその食材の一番おいしい時期。
だから無理しなくてもおいしいお料理が出来上がるんです。
ビストロや料理教室で、そんな旬のおいしさをご一緒できればとても嬉しいです。

楽しく幸せな食卓が広がりますように。
「Passer a table」
さあ、食卓へどうぞ!

秋本 真由子

大阪出身。

大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。

沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。

2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。

2020年4月ビストロをオープン

その他、宮崎ガスクッキング講座など外部レッスンでも講師を務める。

食材、自然、人に恵まれた宮崎が大好きです。


パッセ ア ターブル

〒880-0927宮崎県宮崎市源藤町池ノ内759-1

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駐車場について

建物の横に8台分の駐車場をご用意しています

MAIL : passeratablecuisine@gmail.com
TEL : 0985-50-1627