７月のタパスレッスン始まりました。

夏野菜をたっぷりと使ってシンプルにお料理した小皿料理は、お友達や家族集まっての夏の食卓で大活躍しそうです𓆸

アヒージョには都城の芽ぐむ和さんの作られている「つまみにんにく」を海老と一緒に煮込んでホクホクにしあげました。
葉っぱも根っこも丸々食べれて栄養満点、食べた後の匂いも残りにくい嬉しいお野菜𓆰
夏の疲れも吹き飛びそうです。

今月も笑顔いっぱいのレッスンでお待ちしていますね！
#_７月のレッスン始まりました

こんにちは。
激しい雨から始まった7月。
皆さんのところは大丈夫でしょうか?
どうぞお気をつけくださいね。

本日21時より9月のお料理レッスンのご予約を開始します。

レッスンメニューは
・佐土原ナスとベーコンのトマトバジルスパゲッティ
・砂肝のコンフィと秋のサラダ
・秋のお野菜のケークサレ
・モンブラン

となります。

ご予約はトップのホームページのご予約フォームより、よろしくお願いします。

皆さんのご予約を心よりお待ちしています。
#_9月のレッスンについて

梅雨入りして毎日雨続きですね。
キッチンではお気に入りの音楽を流して、お料理しています。
窓から聞こえてくる雨音も、気持ちが落ち着いていいものですね。

イベントのお知らせです。

宮崎は清武町にて無農薬、無肥料の自然栽培で麦・大豆を栽培されている「ここく」の加藤さんによる麦味噌作りのワークショップを開催します。
@cococujp
お味噌作りとともに、加藤さんの自然、食に対する思いや、農法についてのお話も伺える内容の濃いレッスンとなっています。
レッスンの後はパッセアターブルより、ここくさんの小麦粉、油津沖の塩、季節の果物で作った焼き菓子でお茶の時間を楽しみたいと思います。 〜麦味噌2.5キロ持ち帰り+味噌家のほうに詳しくなれる2時間〜 ・日時
2019年7月18日(木) 12時半から15時ごろ
・参加費
5,500円 （ご自身で仕込んで麦味噌2.5キロお持ち帰り出来ます。）
・場所
ガスの情報館 宮崎クッキングスタジオ
宮崎市本郷北方2485-20
・持ち物
エプロン、筆記用具、ハンディータオル、髪の毛が入らないようにするための三角巾(バンダナなど)味噌を入れる容器（ジップロックで持ち帰り後、ご自身でご用意してください)
・お申し込み
パッセアターブルまでメール、お電話にてよろしくお願いします。
tel 0985-50-1627
mail passeratablecuisine@gmail.com ・定員16名様
※定員に達しましたのでご予約締め切りとさせて頂きます。
たくさんのご予約本当にありがとうございました。 ※麹を仕込まれる関係で、締め切り後のキャンセルは出来かねます。ご都合によりご参加できなくなった場合は、仕込んだお味噌を後日パッセターブルにてお渡しする形になります。
予めご了承ください。

私自身、とても楽しいワークショップになりそうでワクワクしています。

皆さんのご参加、心よりお待ちしています。
#_味噌ワークショップのお知らせ