楽しく幸せな食卓が広がります
ように。さあ、食卓へどうぞ!

Bistro

旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとした美味しいお料理、ワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

ビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

時短営業について

211 2 2020-07-31

お知らせです。

県の休業要請を受けまして、明日から16日(日)まで20時までの短縮営業とさせて頂きます。
ご予約頂いていましたお客様には直接ご連絡させていただいていますが、お店のクローズを20時とさせていただきます。
どうぞご理解のほどよろしくお願いします。

引き続き、お店にてのコロナ対策を万全にしていきたいと思います。
発熱、体調のすぐれない方、2週間以内に県外にいかれた方または県外の方と接触されている方のご来店はお控え頂きますようよろしくお願いします。

ほっこり栗かぼちゃの冷製ポタージュ。
旬のお野菜で免疫力アップしていきたいですね。
#宮崎
#栗かぼちゃ
#_時短営業について

今後の営業について

256 0 2020-07-27

そろそろ梅雨明けの時期ですね。
大好きないちじくも旬を迎えるので、お店で見かけるたびに嬉しくなります。 
いろんなお野菜や、ナッツ、チーズと合わせて食べるのが大好きです。

ここ数日で宮崎でもコロナの状況が深刻になってきました。
ビストロでも今まで以上に、消毒、換気、お席の間隔を取るように徹底して努めて参ります。
スタッフも、マスク着用で対応させていただいています。
入り口での手指消毒とともに、発熱をはじめ体調不良の方、2週間以内に県外へいかれた方または県外の方との接触のあった方は、どうぞご来店をお控えいただきますようよろしくお願いいたします。

完全ご予約制ですが、今ご予約をいただいている以降のご予約につきましては、コロナの状況を見ながらまたご連絡させていただきたいと思います。

また、9月より開講予定していました料理教室ですが、当分お休みさせていただくことに決めました。
とても迷ったのですが、様々なことを考え、このような選択とさせていただきました。
またきっとみんなで楽しくレッスンできる日が来ると信じて。
皆さんのご理解をどうぞよろしくお願いします。

いろいろなお願いばかりになってしまいましたが、今自分にできることを少しずつやっていきたいと思います。

みんなが元気で。
一日も早く、コロナ収束を願うばかりです。

#宮崎
#いちじく
#これ以上コロナが広まりませんように
#_今後の営業について

ビストロへのご予約について

170 0 2020-06-01

こんにちは。
梅雨入りして雨模様が続いていますね。
ふと窓からみると緑の新芽がたっぷりの天の恵みをうけて、とても元気いっぱい!幸せそうです。

先日からの3月にビストロにご予約いただいていましたお客様へのご案内が終了しましたので、ご予約日程をお伝えさせていただきます。

ご予約状況はトップのホームページにありますブログより、ビストロへのご予約についてご覧ください。

ご予約の行き違いをなくすため、今回のご予約はお電話のみとさせていただきます。
※本日16時以降からよろしくお願いします。

090-6965-7220

ご予約の際は
・お名前、人数
・お電話番号
・お日にち、お時間
・ディナーの場合はメインのお肉かお魚をご選択
・アレルギーなどありましたら合わせてご連絡ください。

ただいま7月までのご予約を承っています。
8月以降につきましては7月に入ってからご案内させていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

#passeratable
#_ビストロへのご予約について

Passer a tableは、美味しい旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとしたお料理、そしてその日のお料理にぴったりの美味しいワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

宮崎の太陽と自然を感じられる新鮮で力強いお野菜
青島、目井津、北浦からの身のしまったお魚
宮崎の、そして世界各地の豊かな大地で育ったうま味たっぷりのお肉など

その日の食材にあった料理法で一皿一皿丁寧に、心を込めてコース仕立てでお作りしていきます。

Passer a table! さあ、食卓へどうぞ!
美味しいお料理で、楽しいひとときをお過ごしください。

■ランチコース

前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、デザート、食後のお飲み物

2,800円(税別)

木曜日のみ / 11:30〜14:00 (L.O. 13:30)

  • ランチのみお子様のご来店可

■ディナーコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、メイン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

5,800円(税別)

金・土曜日 / 19:00〜22:00 (L.O. 21:30)

  • 小さなお店のため、10歳未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします(貸し切りの場合は可)。

ご案内とお願いごと

  • 記念日、お祝い事のために旬のフルーツを使ったタルトなどのオーダーも承っております。メッセージ、お電話でご相談ください。
  • 完全予約制のため、2日前~前日よりコース金額の半額、当日コース金額の全額のキャンセルチャージをいただいております。ご了承ください。
  • 駐車場に限りがございますので、お手数ですが乗り合わせでのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
  • 全席禁煙とさせていただいております。
  • 料金は税抜価格となっております。またカードのご使用は出来かねますのでご了承ください。

現在のご予約状況

ご予約はお電話(TEL 090-6965-7220)かInstagramのDMにて、以下をお知らせ下さい

お名前・お電話番号・人数・お時間・アレルギーの有無

おうちで家族や親しい友人達との集まりに心を込めた手料理を一緒に囲むひとときは、何とも言えない特別な心地よさ、楽しさがありますよね。

Cooking Classではビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

実際に素材に触れていただきながら、レシピだけでは伝わらない美味しさのコツ、そして何よりもお料理をすることの楽しさをお伝えしていきたいと思っています。

普段の食卓にプラス、さらに心躍るような手料理でおもてなし頂ければ嬉しいです。

■開講日

日程はレッスンスケジュールご覧ください。

■料金

4,800円
※レッスン内容によって変更の場合がございます。ご了承ください。

  • 1クラス6名様(お菓子レッスンは基本的に5名様まで)となります。
  • 安全のため、小さなお子様をお連れでのご参加はご遠慮いただいております。
  • レッスンには時間厳守でお越しください。入室可能時間は開始時間の15分前からとなります。
  • キャンセルのご連絡は必ずお電話、メールにて頂きますようよろしくお願いします。
  • キャンセル料につきましては、ご予約日の2日前より半額、前日お昼12時以降より全額頂いております。

一番幸せな時間は?と聞かれたら
「おいしく楽しい食卓を大切な人たちと囲む風景」を真っ先に思い浮かべます。

おいしいものを食べると元気が出ますよね。
その食卓が、楽しくここちよければなおさらのこと。

私にとっての「おいしいもの」は、
旬の食材を大切にしたお料理です。

旬は、自然が教えてくれるその食材の一番おいしい時期。
だから無理しなくてもおいしいお料理が出来上がるんです。
ビストロや料理教室で、そんな旬のおいしさをご一緒できればとても嬉しいです。

楽しく幸せな食卓が広がりますように。
「Passer a table」
さあ、食卓へどうぞ!

秋本 真由子

大阪出身。

大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。

沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。

2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。

2020年4月ビストロをオープン

その他、宮崎ガスクッキング講座など外部レッスンでも講師を務める。

食材、自然、人に恵まれた宮崎が大好きです。


パッセ ア ターブル

〒880-0927宮崎県宮崎市源藤町池ノ内759-1

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駐車場について

建物の横に8台分の駐車場をご用意しています

MAIL : passeratablecuisine@gmail.com
TEL : 0985-50-1627 / MOBILE : 090-6965-7220