楽しく幸せな食卓が広がります
ように。さあ、食卓へどうぞ!

Bistro

旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとした美味しいお料理、ワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

ビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

夏季休業のお知らせ

179 2 2022-06-30

早々に梅雨も明けて、本格的な夏の始まりですね。

今年も桃のコンポート始まりました。
桃が丸ごと1つ、ころんとお皿にのっている様子が愛らしいデザートです。
優しい甘さの蜂蜜のソルベと一緒にお召し上がりくださいね。

お知らせです。

明日1日は通常ですと8月のご予約の受付開始となるのですが、8月は夏季休業とさせて頂き、ご予約受付はございません。
ご予定されていた皆さまには大変申し訳ありません。

また9月のご予約は通常通り8月1日に受付させていただきます。

どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

#passeratable
#桃
#_夏季休業のお知らせ

7月のご予約について

275 2 2022-05-30

しとしと雨の月曜日。
まもなく梅雨入りしそうですね。

6月1日(水) 19時より、7月のご予約を受け付け開始させていただきます。

ホームページ、またInstagramトップにあります「席を予約する」ボタンよりご予約いただけます。
http://www.passeratable.com

日程、詳細につきましては、ホームページをどうぞご覧ください。

夏野菜が少しずつ顔を出し始めました。
この時期食べたくなるタブレには、クスクスよりもたっぷりお野菜を入れて、お野菜の水分でしっとりと仕上げるのが好きです。
仕上げに居積農園さんの爽やかな香りのスペアミントをたっぷりと。
暑さを乗り切る元気が湧いてきます。

ご予約心よりお待ちしております。

#passeratable
#_7月のご予約について
#タブレ
#スペアミント
#居積農園

6月のご予約について

209 0 2022-04-29

初夏の気配が感じられるようになりましたね。

5月1日(日) 19時より、6月のご予約を受け付させていただきます。

ホームページ、またInstagramトップにあります「席を予約する」ボタンよりご予約いただけます。
http://www.passeratable.com
詳細につきましては、ホームページをどうぞご覧ください。

6月の日程
ランチ 2.3.9.16.17.23.30日
ディナー 4.10.11.18.24.25日

来月は毎年楽しみにしているコーンやマンゴーなどが登場します。
初夏ならではのおいしさを楽しみください。

皆さまのご予約心よりお待ちしております。

#passeratable
#_6月のご予約について
#えんどう豆
#piselli
#居積農園

Passer a tableは、美味しい旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとしたお料理、そしてその日のお料理にぴったりの美味しいワインをお楽しみいただける小さなビストロです。

宮崎の太陽と自然を感じられる新鮮で力強いお野菜
青島、目井津、北浦からの身のしまったお魚
宮崎の、そして世界各地の豊かな大地で育ったうま味たっぷりのお肉など

その日の食材にあった料理法で一皿一皿丁寧に、心を込めてコース仕立てでお作りしていきます。

Passer a table! さあ、食卓へどうぞ!
美味しいお料理で、楽しいひとときをお過ごしください。

■ランチコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

3,200円(税込)

11:30〜14:00 (L.O. 13:30)

  • ランチのみお子様のご来店可

■ディナーコース

アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、お魚料理、お肉料理、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物

7,000円(税込)

19:00〜22:00 (L.O. 21:30)

  • 小さなお店のため、10歳未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします(貸し切りの場合は可)。

ご案内とお願いごと

  • 完全予約制のため、2日前~前日よりコース金額の半額、当日コース金額の全額のキャンセルチャージをいただいております。ご了承ください。
  • 駐車場に限りがございますので、お手数ですが乗り合わせでのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
  • 全席禁煙とさせていただいております。
  • 料金は税抜価格となっております。またカードのご使用は出来かねますのでご了承ください。

現在のご予約状況

おうちで家族や親しい友人達との集まりに心を込めた手料理を一緒に囲むひとときは、何とも言えない特別な心地よさ、楽しさがありますよね。

Cooking Classではビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。

実際に素材に触れていただきながら、レシピだけでは伝わらない美味しさのコツ、そして何よりもお料理をすることの楽しさをお伝えしていきたいと思っています。

普段の食卓にプラス、さらに心躍るような手料理でおもてなし頂ければ嬉しいです。

■開講日

日程はレッスンスケジュールご覧ください。

  • 1クラス6名様(お菓子レッスンは基本的に5名様まで)となります。
  • 安全のため、小さなお子様をお連れでのご参加はご遠慮いただいております。
  • レッスンには時間厳守でお越しください。入室可能時間は開始時間の15分前からとなります。
  • キャンセルのご連絡は必ずお電話、メールにて頂きますようよろしくお願いします。
  • キャンセル料につきましては、ご予約日の2日前より半額、前日お昼12時以降より全額頂いております。

一番幸せな時間は?と聞かれたら
「おいしく楽しい食卓を大切な人たちと囲む風景」を真っ先に思い浮かべます。

おいしいものを食べると元気が出ますよね。
その食卓が、楽しくここちよければなおさらのこと。

私にとっての「おいしいもの」は、
旬の食材を大切にしたお料理です。

旬は、自然が教えてくれるその食材の一番おいしい時期。
だから無理しなくてもおいしいお料理が出来上がるんです。
ビストロや料理教室で、そんな旬のおいしさをご一緒できればとても嬉しいです。

楽しく幸せな食卓が広がりますように。
「Passer a table」
さあ、食卓へどうぞ!

秋本 真由子

大阪出身。

大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。

沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。

2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。

2020年4月ビストロをオープン

その他、宮崎ガスクッキング講座など外部レッスンでも講師を務める。

食材、自然、人に恵まれた宮崎が大好きです。


パッセ ア ターブル

〒880-0927宮崎県宮崎市源藤町池ノ内759-1

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駐車場について

建物の横に8台分の駐車場をご用意しています

MAIL : passeratablecuisine@gmail.com
TEL : 0985-50-1627