楽しく幸せな食卓が広がります
ように。さあ、食卓へどうぞ！
旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとした美味しいお料理、ワインをお楽しみいただける小さなレストランです。
季節ごとに旬の食材を使っておうちで簡単に作れるお料理をご紹介するCooking Classを少人数制で開催しています。
冬の料理教室のお知らせ
【冬の料理教室のお知らせ】
寒い冬に体の芯からポカポカ温まるおすすめのお料理、デザートをご紹介いたします。
冬の寒さで甘さを増す野菜達をたっぷりと摂って、春に向かっての元気を蓄えていきましょうね。
⚪︎メニュー
・チキンときのこのとろけるグラタン
・冬野菜とレンズ豆のミネストローネ
・えびと冬野菜のア・ラ・バプール 新玉ねぎのタルタルソース
・フォンダンショコラ いちごのジンジャーマリネ添え
冬に嬉しいグラタン。具材とベシャメルソースがとろけるように絡まる仕上がりになるようポイントお伝えします。我が家でもずっと作り続けている定番の一品です。
冬野菜たっぷり、具だくさんのミネストローネは出汁を使わず素材の引き出し方を。
甘みの乗った冬の蒸し野菜、プリプリに蒸しあげたえびには、自家製マヨネーズに旬の新玉ねぎを加えてさっぱりとしたタルタルソースを合わせていきます。
デザートには熱々フォンダンショコラ。外はサクッとしっとり、中はとろりに仕上げます。焼き立てにジンジャー香るいちごのマリネを添えますね。
◯日程
2月3日4日6日7日17日18日21日25日26日28日
⚪︎時間
10:00〜13:30
⚪︎2月21日（土）28日（土）のみ
15:00〜18:30のクラスもあります
※レッスン終了時刻は、多少前後する場合がありますのでご了承下さい
※レッスンメニューはアレルギー対応をしかねます。
ご必要の場合はタッパーなどご準備いただきますようよろしくお願いいたします。
◯料金 7,200円
（材料費、テキスト、食後のお飲み物付き）
◯持ち物 エプロン、筆記用具、ハンドタオル
◯ご予約受付
2026年1月1日（木）１９時より、WEBにて開始させていただきます。
Instagramトップにあります「席を予約する」ボタン、またはホームページ内「レストランのご予約はこちら」より「冬の料理教室」をご選択の上お申し込みいただきますようよろしくお願いいたします。
http://www.passeratable.com
※「冬の料理教室」の予約フォームはご予約開始時に表示されます
※料理教室開催のため、2月のレストランはお休みさせていただきます。
ご予定されていました皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
皆さまと楽しいお料理の時間となりますように
ご予約、心よりお待ちしております
１月のご予約について
【１月のレストランご予約について】
朝晩冷え込みを感じるようになりいよいよ12月ですね。
昨夜はアーキさんより毎年楽しみにしていますスワッグが届きました。
@archi_labo
ひとつひとつの素材に楽しさやわくわくが詰まっていて、クリスマスへの気持ちが高まります。
扉を開ける際、どうぞゆっくりとご覧くださいね。
さて、来年1月のレストランのご予約のお知らせです。
12月1日(月) 19時よりご予約を受付開始させていただきます。
寒さが厳しくなる１月、たっぷりの冬野菜を使い
からだの芯から温まるお料理をご用意いたしますね。
ホームページの予約フォーム、またInstagramトップにあります「席を予約する」ボタンよりご予約いただけます。
http://www.passeratable.com
1月日程
ランチ
15日16日22日23日29日30日
ディナー
17日24日31日
1月は前半に少し長いお休みをいただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程宜しくお願いいたします。
ランチは12:00より、ディナーは19:00よりの一斉スタートのコース料理となります。
詳細はホームページをご覧くださいませ。
皆さまのご予約、心よりお待ちしております。
Passer a tableは、美味しい旬にこだわり、思わず笑顔になれるような生き生きとしたお料理、そしてその日のお料理にぴったりの美味しいワインをお楽しみいただける小さなレストランです。
宮崎の太陽と自然を感じられる新鮮で力強いお野菜
青島、目井津、北浦からの生き生きとしたお魚
宮崎の豊かな大地で育った地頭鶏、放牧豚など
その日の食材にあった料理法で一皿一皿丁寧に、心を込めてコース仕立てでお作りしていきます。
Passer a table! さあ、食卓へどうぞ！
美味しいお料理で、楽しいひとときをお過ごしください。
■ランチコース
アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、パスタ、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物
4,200円（税込）
12:00〜14:00 (L.O. 13:30)
■ディナーコース
アミューズ、前菜盛り合わせ、スープ、お魚料理、お肉料理、自家製パン、デザート、小菓子、食後のお飲み物
9,000円（税込）
19:00〜22:00 (L.O. 21:30)
ご案内とお願いごと
- ご予約は2名様より承ります。
- 完全予約制のため、2日前～前日よりコース金額の半額、当日コース金額の全額のキャンセルチャージをいただいております。ご了承ください。
- 駐車場に限りがございますので、お手数ですが乗り合わせでのご来店をどうぞよろしくお願いいたします。
- 全席禁煙とさせていただいております。
- 料金は税込価格となっております。またカードのご使用は出来かねますのでご了承ください。
- 小さなお店のため、10歳未満のお子様のご来店はご遠慮いただいております。ご理解のほどよろしくお願いいたします（貸し切りの場合は可）。
現在のご予約状況
おうちで家族や親しい友人達との集まりに心を込めた手料理を一緒に囲むひとときは、何とも言えない特別な心地よさ、楽しさがありますよね。
Cooking Classではビストロで味わうようなお料理を、旬の身近な食材を使っておうちで簡単に作れるようにご紹介しています。
実際に素材に触れていただきながら、レシピだけでは伝わらない美味しさのコツ、そして何よりもお料理をすることの楽しさをお伝えしていきたいと思っています。
普段の食卓にプラス、さらに心躍るような手料理でおもてなし頂ければ嬉しいです。
■開講日
Instagramにてお知らせいたします。
- １クラス５〜６名となります。
- 安全のため、小さなお子様をお連れでのご参加はご遠慮いただいております。
- レッスンには時間厳守でお越しください。入室可能時間は開始時間の１５分前からとなります。
- キャンセルのご連絡は必ずお電話、メールにて頂きますようよろしくお願いします。
- キャンセル料につきましては、ご予約日の２日前より半額、前日お昼１２時以降より全額頂いております。
一番幸せな時間は？と聞かれたら
「おいしく楽しい食卓を大切な人たちと囲む風景」を真っ先に思い浮かべます。
おいしいものを食べると元気が出ますよね。
その食卓が、楽しくここちよければなおさらのこと。
私にとっての「おいしいもの」は、
旬の食材を大切にしたお料理です。
旬は、自然が教えてくれるその食材の一番おいしい時期。
だから無理しなくてもおいしいお料理が出来上がるんです。
レストランや料理教室で、そんな旬のおいしさをご一緒できればとても嬉しいです。
楽しく幸せな食卓が広がりますように。
「Passer a table」
さあ、食卓へどうぞ！
秋本 真由子
大阪出身。
大阪あべの辻フランス・イタリア料理専門カレッジ卒業後、神戸フランス料理「コムシノワ」、フランス モンペリエ「Restaurant Maison de la Lozere」にて修行。
沖縄、宮崎のレストラン、カフェにて料理長を務める。
2007年フランスイタリア家庭料理とお菓子教室「Passer a table」を開講。
2020年4月レストランをオープン
食材、自然、人に恵まれた宮崎が大好きです。
パッセ ア ターブル
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駐車場について
線路沿いを右折された
奥に駐車場をご用意
しています。
TEL : 0985-50-1627
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